DIETETYCZNE BROWNIES - CZY TO MOŻLIWE?

Ciasto znane wszystkim, tym razem w wersji light. Mniej cukru, mniej tłuszczu, mniej mąki i kakao zamiast czekolady - oto cały sekret. A jak smakuje? Bardzo czekoladowo i tak jak na brownies przystało ma świecącą chrupką skórkę i kleisty środek. Przepis pochodzi z książki "Gotuj i chudnij". Składniki: 100g oleju roślinnego 300g cukru pudru 4...

Czytaj więcej »

WĄTRÓBKA Z CEBULKĄ

Wątróbkę albo się kocha albo nienawidzi, jest trudna bo strzela i może być gumowata, ale dobrze przyrządzona to prawdziwe "niebo w gębie". Ta wersja to klasyk, który pamiętam jeszcze ze szkolnej stołówki. Składniki: 1kg wątróbki drobiowej 1kg cebuli olej, masło klarowane lub Rama Culinesse ok. 5 łyżek mąki pszennej sól Dodatkowo opcjonalnie: płatki...

Czytaj więcej »

SUPERSZYBKIE CIASTO ZE ŚLIWKAMI I CYNAMONEM

Ciasto, które szykuje się 5 minut i które znika w 5 minut. Stąd tylko jedno zdjęcie:) Składniki: 120g miękkiego masła 10 łyżek cukru 3 jajka 10 łyżek mąki pszennej 11/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 500g śliwek Dodatkowo (opcjonalnie): cukier biały lub trzcinowy i cynamon do posypania przed upieczeniem cukier...

Czytaj więcej »

ŻURAWINA DO MIĘS

Do mięs, pasztetu, krokietów... Składniki: 250g żurawiny 200g jabłek 100g cukru 150ml wody Wodę gotujemy z cukrem, na wrzątek wrzucamy umytą żurawinę i gotujemy 15 minut, co jakiś czas mieszając aby nie przywarło nam do dna garnka. Po tym czasie dodajemy obrane i pokrojone w kostkę jabłka i gotujemy jeszcze 15 minut. I gotowe! Z podanych...

Czytaj więcej »

KROKIETY Z MIĘSEM I NALEŚNIKI IDEALNE

No więc zostało nam mięso z rosołu, którego nikt nie chce zjeść. Nie mamy psa. Co robimy? Wstawiamy do lodówki i czekamy aż się zepsuje albo szykujemy krokiety. Wiem, wiem, zabierają trochę dużo czasu, ale za to jaka satysfakcja, że nic się nie zmarnowało. Składniki na farsz: mięso i warzywa z rosołu cebula podsmażona na odrobinie oleju...

Czytaj więcej »

DOMOWY MAKARON DO ROSOŁU

Sąsiadka zrobiła mi niesamowitą niespodziankę - pewnego dnia przyniosła mi prawdziwą wiejską kurę. Przyznam, że po raz pierwszy miałam z czymś takim do czynienia. Cóż było robić - zdobyć super włoszczyznę i gotować rosół. No ale do takiego rosołu to nic nie pasuje lepiej jak domowy makaron. Robiłam pierwszy raz. Jedną część ja, drugą mąż....

Czytaj więcej »

WANLIOWE BABECZKI Z KREMEM MALINOWYM

Lato w tym roku przyszło zdecydowanie za późno, ale dzięki temu przedłużył nam się sezon na maliny. Babeczki zrobiłam w papierowych mini foremkach na muffiny (z tesco) - wyszły 24 super smaczne sztuki, w sam raz na jeden kęs. Składniki na ciasto: 110g miękkiego masła 110g mąki pszennej 80g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2...

Czytaj więcej »

CIASTECZKA ZWIERZACZKI

Kruche maślane ciasteczka, które możemy zrobić razem z dziećmi., z kilku składników które prawie zawsze są w domu. Z proporcji podanych w przepisie wychodzi 1 blacha ciasteczek. Składniki: 170 mąki pszennej 125g miękkiego masła 50g cukru pudru 1 małe jajko Wszystkie składniki zagniatamy w jednolitą masę, jeśli mamy malakser to...

Czytaj więcej »