Domowe krówki

Składniki:

300 ml mleka

3/4 szklanki cukru

1/3 kostki masła

 Wszystkie składniki umieszczamy w rondelku - ja użyłam patelni teflonowej, mniej przywiera,  a trzeba tego pilnować. Podgrzewamy i mieszamy pilnując aby masa nie się nie przypalała. Zajmuje to w zależności od garnka i mocy palnika - od 15 minut do pół godziny. W tym czasie masa się redukuje i ciemnieje. Dosyć gęstą masę przelewamy do miski i miksujemy przez około 2 minuty - jeśli będziemy mieszać zbyt długo masa zwarzy się i krówki będą w rezultacie kruche - jeśli zatrzymamy mikser zawczasu to otrzymamy super ciąguty. Gotową masę przelewamy do wyłożonej papierem keksówki i odstawiamy do ostygnięcia. Po kilku godzinach blok krówkowy możemy podzielić na mniejsze cukierki i ewentualnie zawinąć w papierki i wręczyć na prezent:). I gotowe! Smacznego:)

Czytaj więcej »

2. URODZINY PARAUSZKA

Jeszcze tylko dziś jest możliwość podejrzenia jak powstaje bajka o sympatycznym Parauszku i obejrzenia kilku odcinków przedpremierowych. Wszystko to na Tuwima 54 w Łodzi, szczegółowy program znalazłam na plasterlodzki.pl, bo na stronie semafora niestety nic nie było. Polecam:)

Czytaj więcej »

KTÓRE DZIECKO NIE ZECHCE ZJEŚĆ TAKIEJ SAŁATKI?:)

Czytaj więcej »

TĘCZOWE SZASZŁYKI

Dobre na dzień nad wodą lub kinderball:)

Czytaj więcej »

WYCINAMY DYNIĘ

Mój starszy bubuś w przedszkolu miał konkurs na najładniejszą dynię. I koniecznie chciał żeby jego była uśmiechnięta. Te dynie spodobały mu się najbardziej. Zdjęcie pochodzi z bloga beingmaja.blogspot.com.

Czytaj więcej »

MINI KOPCE KRETA

Z podanych składników wychodzi 12 babeczek, pieczonych w papilotkach do muffinek. Naprawdę smaczne. Przepis z małymi modyfikacjami ze strony Olgi Smile, a kolorowe znaczki wydrukowałam ze strony accenttheparty.com.
Składnik na ciasto:
1 szklanka mąki
50g rozpuszczonego i schłodzonego masła
1/4 szklanki cukru
ok. 1 szklanka maślanki lub jogurtu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
2 łyżki kakao

Składniki na nadzienie:
250ml śmietany 36%
2 łyżeczki żelatyny
50g czekolady deserowej startej na tarce
2 łyżki cukru pudru
1 banan
1 łyżka soku z cytryny

 Masło rozpuszczamy i lekko studzimy. W misce mieszamy dokładnie wszystkie składniki.
 Ciasto rozkładamy na 12 papilotek - po jednej czubatej łyżce ciasta na każdą papilotkę. Pieczemy ok. 25 minut w 180oC. Gotowe babeczki studzimy. Z przestudzonych babeczek ścinamy wierzch i wyjmujemy odrobinę środka, tak aby zmieściło się jak najwięcej bitej śmietany. Wyjęte ciasto rozdrabniamy na małe okruszki. Żelatynę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. Śmietanę ubijamy na z cukrem pudrem, pod koniec dodajemy żelatynę i startą czekoladę. Banana dzielimy na 12 części i skrapiamy sokiem  z cytryny. Kawałki banana układamy na każdej babeczce. Na wierzch nakładamy łyżkę śmietany i obsypujemy delikatnie okruszkami lekko dociskając i kształtując kopczyki. Schładzamy przez godzinę w lodówce. I gotowe:) Smacznego!

Czytaj więcej »

HALLOWEEN cz.2

Oto że parówki straszą wiemy. Moje parówki nie wyszły za dobrze na zdjęciu, więc dodatkowo dostały obciachowy retusz:). Od czasu do czasu serwuję je mojemu bubusiowi w postaci popularnych ośmiorniczek:)

Czytaj więcej »

HALLOWEEN

Zdrowa alternatywa na halloween:)

Czytaj więcej »

CIASTECZKA ZWIERZACZKI

Kruche maślane ciasteczka, które możemy zrobić razem z dziećmi., z kilku składników które prawie zawsze są w domu. Z proporcji podanych w przepisie wychodzi 1 blacha ciasteczek.

Składniki:
170 mąki pszennej
125g miękkiego masła
50g cukru pudru
1 małe jajko

Wszystkie składniki zagniatamy w jednolitą masę, jeśli mamy malakser to będzie łatwiej (w thermomixie wyrabiamy ciasto 30s obr.4), następnie schładzamy około 1/2 godziny w lodówce. Po tym czasie ciasto rozwałkować na podsypanej mąką tortownicy na grubość 4-5mm. Wycinamy ciasteczka i delikatnie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w temperaturze 190oC 5-7 minut (w zależności od mocy piekarnika, mój jest słaby więc piekę 7 minut).
I gotowe!
Smacznego

Czytaj więcej »

GALARETKA Z OWOCAMI

Mój sposób na rozciapciane owoce i borówki pod stołem - zatopić je w galaretce.
Składniki:
1 galaretka owocowa
2 garści owoców
Galaretkę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu dodając odrobinę mniej wody, u mnie było to ok. 350ml. Owoce wrzucamy do formy keksówki, zalewamy galaretką i odstawiamy do stężenia. i gotowe:) Smacznego!

Czytaj więcej »

SALATKA OWOCOWA W ARBUZIE

Jeśli trafimy na małe arbuzy, zawsze możemy je wykorzystać jako miski na ulubioną sałatkę owocową:)

Czytaj więcej »

PLACUSZKI MISIE Z MIODEM, ŚMIETANĄ I TRUSKAWKAMI

Kolejna propozycja dla małych niejadków:)

Składniki:
1 jajko
4 łyżki mąki
2 łyżki śmietany
2 łyżki mleka
1 i 1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
olej rzepakowy do smażenia

Dodatkowo:
nutella
śmietana
miód
świeże owoce

Składniki na placuszki mieszamy na gładką masę. Na rozgrzany olej wykładamy placuszki: 2 duże łyżki na głowę i 1 mała łyżeczka na pyszczek i uszka. Smażymy na złoty kolor. Układamy na talerzu tak jak na zdjęciu i ozdabiamy nutellą. Podajemy z miodem, śmietaną i świeżymi owocami. Smacznego:)

Czytaj więcej »

OMLECIKI Z BITĄ ŚMIETANĄ I TRUSKAWKAMI

Składniki na ok. 10 omletów:
2 jajka
Łyżka mąki pszennej
Łyżka mąki krupczatki
2 łyżki mleka
Pół łyżki cukru

Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier. W osobnej miseczce mieszamy żółtka, mąkę i mleko. Delikatnie mieszamy całość. Na rozgrzanej patelni wykładamy porcje wielkości łyżki stołowej i smażymy na złoty kolor. Podajemy z dowolnymi dodatkami. Smacznego:)

Czytaj więcej »

ZIELONE BABECZKI ZE SZPINAKIEM I MASCARPONE

Babeczki były wczoraj, z okazji dnia dziecka, ale zabrakło czasu żeby opublikować przepis :). Inspiracją było ciasto Leśny mech z bloga wedrowkipokuchni1.wordpress.com, ale w związku z tym że mam obecnie wenę na wszelkiego rodzaju babeczki, więc przerobiłam przepis odrobinę:). Babeczki wychodzą wilgotne, słodkie, mało kto wierzy, że w środku jest szpinak.

Składniki na ciasto (na 12 babeczek):
225g mrożonego szpinaku
125g cukru
1,5 jajka (nie wiedziałam, jak zmienić proporcje, więc zabawiłam się w dzielenie jajka :/)
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mąki tortowej
1/2 szklanki mąki krupczatki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę:
150ml śmietanki 30%
250g mascarpone
2 łyżki cukru pudru
dodatkowo kilka łyżek dowolnego dżemu (ja użyłam z papai)

Szpinak rozmrażamy i odciskamy nadmiar wody. Jaka i cukier ubijamy na wysokich obrotach do rozpuszczenia cukru. Następnie dodajemy olej, mąki z proszkiem cały czas miksując. Dodajemy szpinak delikatnie łącząc go z masą. Do papilotek nakładamy po czubatej łyżce ciasta. Pieczemy w temperaturze 180oC przez ok. 20 minut.
Z ostudzonych babeczek odkrajamy ciasto powyżej linii papilotki i rozdrabiamy na małe okruszki. Przygotowujemy masę ubijając śmietanę z mascarpone i cukrem, nie za długo, aby całość się nie zważyła. Nakładamy po ok. 2 łyżeczki masy na każdą babeczkę i obsypujemy okruszkami. Dekorujemy czym chcemy :), my akurat mieliśmy motylki. I gotowe! Smacznego:)

Czytaj więcej »

CHUDY Z TOY STORY

Wiem, nie jest to mistrzostwo świata, ale przecież dziecku się nie odmawia:)

Czytaj więcej »

DOMOWE BISZKOPTY DLA MALUCHÓW

Super alternatywa dla tych kupnych. Przepis łatwy, tylko 4 składniki. Bez dodatkowych spulchniaczy i konserwantów. A dzieciom smakuje wyśmienicie. Oryginalny przepis pochodzi z bloga kulinarneinspiracje.blogspot.com
Składniki:
4 jajka
100g mąki pszennej
50g mąki ziemniaczanej
70g cukru

Mąki przesiewamy i łączymy ze sobą. Białka oddzielamy o jajek i ubijamy na sztywną pianę. Dalej miksując dodajemy cukier, stopniowo jajka i na końcu partiami mąkę. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia łyżką wykładamy ciasteczka ( mi wyszły 2 blachy po 12 ciasteczek). Pieczemy ok.12-15 minut w temperaturze 170oC, lub do momentu aż się ładnie zezłocą. I gotowe! Smacznego :)

Czytaj więcej »

MAŁY KUCYK

Czytaj więcej »

ZYZGAK MCQUEEN

Czego się nie robi dla dziecka...:)

Czytaj więcej »

3. MAJA

Pieczywo razowe, serek bieluch, truskawki, paluszki, natka pietruszki i opowieść bubusiowi o tym, czym jest flaga:)

Czytaj więcej »

DOMOWE ŻELKI OWOCOWE

Dobra alternatywa dla słodyczy ze sklepu.
Składniki:
120ml wody
1 galaretka owocowa
Rozpuszczoną we wrzątku galaretkę lekko studzimy i napełniamy foremkę ( u mnie była to foremka do lizaków, 1 galaretka na 1 foremkę) i zostawiamy do stężenia. Przed wyjęciem galaretek wkładamy foremkę na moment pod gorącą wodę.
I gotowe! Smacznego:)
P.S. Zdjęcie zrobione zaraz po wylaniu galaretki, poźniej już sie nie udało:)

Czytaj więcej »