Świątecznie: Ciasteczka z kawałkami czekolady

Składniki na 24 ciasteczka:

1 szklanka mąki

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

160g zimnego masła

1/4 szklanki brązowego cukru

1/4 szklanki białego cukru

1 żółtko

50g czekolady

Wszystkie składniki wyrabiamy na jednolitą masę (najlepiej zrobić to w malakserze). Ciasto wkładamy na pół godziny do lodówki. Po wyjęciu formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, które lekko spłaszczamy na blaszce. Na jednej blaszce mieści się 12 ciasteczek. Ciasteczka pieczemy ok. 8-10 minut w temperaturze 190oC. Po wyjęciu delikatnie przesuwamy z papierem na kratkę do wystudzenia, czekamy do wystudzenia. I gotowe! Smacznego :)

Czytaj więcej »

CIASTECZKA ZWIERZACZKI

Kruche maślane ciasteczka, które możemy zrobić razem z dziećmi., z kilku składników które prawie zawsze są w domu. Z proporcji podanych w przepisie wychodzi 1 blacha ciasteczek.

Składniki:
170 mąki pszennej
125g miękkiego masła
50g cukru pudru
1 małe jajko

Wszystkie składniki zagniatamy w jednolitą masę, jeśli mamy malakser to będzie łatwiej (w thermomixie wyrabiamy ciasto 30s obr.4), następnie schładzamy około 1/2 godziny w lodówce. Po tym czasie ciasto rozwałkować na podsypanej mąką tortownicy na grubość 4-5mm. Wycinamy ciasteczka i delikatnie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w temperaturze 190oC 5-7 minut (w zależności od mocy piekarnika, mój jest słaby więc piekę 7 minut).
I gotowe!
Smacznego

Czytaj więcej »

DOMOWE BISZKOPTY DLA MALUCHÓW

Super alternatywa dla tych kupnych. Przepis łatwy, tylko 4 składniki. Bez dodatkowych spulchniaczy i konserwantów. A dzieciom smakuje wyśmienicie. Oryginalny przepis pochodzi z bloga kulinarneinspiracje.blogspot.com
Składniki:
4 jajka
100g mąki pszennej
50g mąki ziemniaczanej
70g cukru

Mąki przesiewamy i łączymy ze sobą. Białka oddzielamy o jajek i ubijamy na sztywną pianę. Dalej miksując dodajemy cukier, stopniowo jajka i na końcu partiami mąkę. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia łyżką wykładamy ciasteczka ( mi wyszły 2 blachy po 12 ciasteczek). Pieczemy ok.12-15 minut w temperaturze 170oC, lub do momentu aż się ładnie zezłocą. I gotowe! Smacznego :)

Czytaj więcej »

CIASTECZKA Z M&MS WERSJA 2.0

Tym razem z jajkami. Ciagnące się, pachnące masłem i wanilią, dla nas super. Przepis pochodzi z bloga mojewypieki.com, z tym że zmniejszyłam o połowę wagę składników. Z podanych proporcji wychodzą 24 pyszne ciastka:).
Składniki:
110g masła w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki białego cukru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 i 1/8 mąki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
Duże opakowanie m&msów (180g)

Piekarnik rozgrzewamy do 180oC. Masło ucieramy z cukrami, dodajemy jajko i wanilię dalej ucierając. Następnie w osobnej misce mieszamy wszystkie składniki suche i stopniowo wsypujemy je do masy masłowo-jajecznej. Na koniec wsypujemy do masy połowę orzeszków. 2 blachy wykładamy papierem do pieczenia, formujemy z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego i układamy po 12 ciastek na każdej blaszce. Wkładamy w ciastka pozostałe orzeszki. Pieczemy ok. 10 minut. I gotowe! Smacznego:)

Czytaj więcej »