SESAME CHICKEN

Choć ilość składników trochę odstrasza, to jest to prosty pomysł na obiad w tygodniu. Kurczaka można zastąpić polędwicą wieprzową - danie nabiera wtedy naprawdę ciekawego smaku, choć to już nie będzie sesame chicken:).

Składniki:
0,5kg piersi z kurczaka

Na panierkę:
1 jajko
2 łyżki mąki kukurydzianej
szczypta soli i pieprzu
2-3 łyżki wody
2 łyżki oleju do smażenia

Na sos:
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka woda
1/2 łyżki oleju sezamowego
1 i 1/2  łyżki brązowego cukru
1 i 1/2 łyżki octu ryżowego
odrobina świeżego lub suszonego imbiru
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
2 łyżki ziaren sezamu
1 łyżka mąki kukurydzianej

Dodatkowo:
2 woreczki ryżu jaśminowego
posiekany gruby szczypiorek

W misce mieszamy składniki na panierkę, dodajemy do niej kurczaka pokrojonego w średnią kostkę - ok.1,5cm. W międzyczasie wstawiamy ryż i łączymy wszystkie składniki sosu. Kurczaka smażymy na rozgrzanym oleju przez ok. 7-10 minut, pod koniec dodajemy sos i mieszamy energicznie przez około minutę. Podajemy z ryżem i szczypiorem. I gotowe! Smacznego:)