ZIMOWA SOWA

Tyle rzeczy jeszcze do zrobienia, ale na jedzenie dla małego bubusia trzeba znaleźć czas.

WIELKANOCNE INSPIRACJE LAST MINUTE

Sprzątanie, gotowanie, prasowanie nabiera tempa. Nie ma czasu na jedzenie, są nerwy, dziecko wspina się na drabinę, drugie wpełza pod, mąż cały czas na drabinie. I jak tu robić stylizacje i ładne zdjęcia? Wstawiam więc kilka zdjęć, które w te święta będą moją inspiracją. A w święta będzie czas na robienie zdjęć. Mam nadzieję...

ŁOŚ SUPERKTOŚ

Propozycja śniadanka dla małego niejadka. To działa:)
Składniki:
Kromka chleba tostowego
Serek kremowy
Rodzynki
Jabłko
Ogórek
Szczypiorek
Pomarańcza
Wszystkie składniki przycinamy i układamy tak jak na załączonym obrazku. Smacznego:)

KURCZĘ PIECZONE

Taki obiad to żadne wyzwanie kulinarne, za to prosty sposób na szybki posiłek w tygodniu:)

SUPER CIASTECZKA Z M&MS NA POCZĄTEK TYGODNIA

Ciasteczka w sam raz do śniadania czy porannej kawy. Zrobiłam je dla małego bubusia, ale nam dorosłym smakowaly bardziej. Lubię je robić, bo zajmuje to mało czasu i wymaga tylko kilku składników. Przepis pochodzi z bloga mojewypieki.com

Składniki na 14 sztuk:

100 g miękkiego masła
80 g jasnego cukru muscovado
1 łyżka golden syrup
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
85 g m&ms
Masło ubić z cukrem przy pomocy miksera, dodać syropu, dalej miksując. Wsypać makę, proszek, m&msy i wymieszać ciasto rękoma. Uformować 14 kulek, kłaść na blaszce w dużych odstępach.
Piec około 11 - 12 minut (im dłużej, tym będą bardziej twarde!) w temperaturze 180ºC. Odczekać chwilę, po czym ściągać z blaszki na kratkę, by przestygły.
Smacznego!

ROSÓŁ DOSKONAŁY

Robię rosół średnio raz na tydzień. Wystarczy umyte mięsko zalać zimną wodą, tak aby zakryć mięso, zagotować, zdjąć łyżką burzyny, zmniejszyć ogień tak, aby rosół tylko "pykał", dodać liść laurowy, ziele angielskie i sól. Po ok. 1,5h dodać obraną włoszczyznę i gotować jeszcze ok. godziny. Na koniec dosolić do smaku, ewentualnie rozcieńczyć trochę wodą.
Niektórzy dodają jeszcze cebulkę opaloną nad gazem dla ładnego złotego koloru, ale ja tego nie praktykuję, bo gazu nie posiadam.
Jakie mięso? Ja przeważnie nie nastawiam sie na konkretny rodzaj, kupuję to co jest akurat świeże, u lokalnego rzeźnika. Np. skrzydło z indyka i kawałek pręgi wołowej, czy udka z kurczaka i szyja z indyka. Kombinacji jest sporo.
Najważniejsze zasady to gotowanie na wolnym ogniu i świeże składniki.
I tyle. Uff.

MUS Z MANGO

Deser, który przypomina o lecie w te mroźne dni. Tylko 4 składniki i 5 minut pracy.
Składniki:
Mały jogurt naturalny
Cukier puder
1 dojrzałe mango
Wiórki kokosowe do posypania
Mango obieramy ze skórki i miksujemy na gkadką masę. W małych salatarkach układamy warstwowo mus, jogurt naturalny z 2 łyżeczkami cukru, posypujemy na wierzchu wiórkami kokosowymi. I gotowe. Mi z podanych składników wyszły 2 spore porcje. Smacznego!

TORTILLA Z KURCZAKIEM

Obiad prosty niesłychanie, trochę już passé, ale my od czasu do czasu lubimy zjeść, zwłaszcza że jest to doskonała okazja dla starszego bubusia do kucharzenia.

ZIEMNIAKI Z TWAROŻKIEM

SŁABY POCZĄTEK WIOSNY

ZAPIEKANKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO

Pomysł na mały szybki obiadek. Wychodzą 3 porcje po 460kcal.
Składniki:
Opakowanie ciasta francuskiego
0,4kg cebuli
0,5kg pieczarek
Sól i pieprz do smaku

ŻEGNAJCIE PAMPERSY

Niespodziewanie, tydzień po 3. urodzinach, mój starszy bubuś wstał rano, poszedł zrobić siusiu do nocniczka i stwierdził, że nie chce już pampersów, bo pampersy są dla małych dzieci ( i tu wymalował sie wyraz zaskoczenia na mojej twarzy). Bo przecież próbowaliśmy na wszelkie sposoby, już było prawie dobrze, ale mały chyba jeszcze nie czuł bluesa. A ja miałam czarne wizje odmowy przyjęcia do przedzszkola, bo mały jeszcze "nieodpieluchowany". Wszystkie dzieci znajomych już korzystają z nocniczka. Doszedł do tego jeszcze demotywujący młodszy braciszek, który beztrosko zapełnia pieluszki. Aż przeczytałam pewną mądrą publikację, jak to korzystanie z toalety zależy od dojrzałości układu nerwowego, a ten jak wiadomo u każdego w innym czasie sie rozwija. I trzeba dać dziecku czas i nie stresować go. I stało się:) Dziękuję kochany bubusiu 😘

2. ŚNIADANIE

WIEŚ I PRĄD

Nie, wcale nie chciałam przed snem przeczytać 10 stron "Trafnego wyboru". Czasem, gdy mam zły dzień zastanawiam sie, dlaczego nikt nas nie uprzedził przed przeprowadzka, że wyłączanie prądu na wsi to taka normalna sprawa. Bo kto niby potrzebuje prądu po 22 zimą?

SERDUSZKA Z CIASTA FRANCUSKIEGO

Paczkę ciasta francuskiego warto trzymać w lodówce. A to wpadają niezapowiedziani goście, mamy ochotę na ciacho czy nie mamy pomysłu na obiad. Dobrze smakuje na słodko i wytrawnie.
Co mi wyszło tym razem? Dla mnie na słodko serduszka z pokruszoną czekoladą z jejeczek niespodzianek:), a dla męża z serkiem philadelfia i salami. Pieczone ok 15 minut w temp. 220stC. Smacznego :)

JAK SOBIE RADZIĆ Z GORĄCZKĄ U DZIECKA?

ZAMIAST WSTĘPNIAKA

Zaczynam realizować postanowienie noworoczne - zdecydowałam się zacząć pisać bloga, żeby nie popaść we wtórny analfabetyzm, nie czytać pudelka w czasie okołokarmieniowym, aby mi te wszystkie przemyślenia, które przelatują przez moją głowę nie uleciały w niebyt. Zapraszam do czytania i komentowania :)